Bereits zum vierten Mal besuchten Studenten des Studiengangs Master of Management in Food and Beverage der Mailänder Wirtschaftsuniversität SDA Bocconi die Schinkenfabrik Prolongo. Die Führung für diese Studenten, die aus aller Welt kommen, findet immer auf Englisch statt und weiht sie in die Geheimnisse der Herstellung unseres San Daniele-Rohschinkens ein. Wir können also zu Recht sagen, dass wir Schule machen!