In Friulian

Ver ricam sul vêl,

O biel Sandenêl,

Ti fasin curnîs

Ator i paîs!

don Luigi Peverini 1929

Siet lis raritaz dal Friul:

Picolit di Rosacciz, e Chiastràz:

Spârcs di Tresesin, ostarie di Plet,

Parussulis di chês di Pordenon,

Persut di San Denêl e Muarz di Vencon

Pietro Zorutti

Laude al persùt di Sandenêl

Sandenêl a ‘i us presente

la so gran’ specialitât

che tal mont je cognossude

come grande raritât.

Provarês ce robe buine,

ben tajade come un vêl,

une fete soprafine

di persùt di Sandenêl.

‘i varês di lecà i lavris

a sintì chel bon savôr,

‘i varês di consolàsi

e di ringrazià il Signôr.

Pietro Pascoli