Ricette

Le ricette che proponiamo sono preziose, perché generosamente offerte dai nostri clienti ristoratori, affermati chef e appassionati del nostro Prosciutto. Se siete in visita a San Daniele venite a trovarci per una visita guidata e concedetevi un pasto delizioso in questi ristoranti, così potrete acquistare il prosciutto e assaggiare i piatti che poi sarete in grado in rifare a casa e stupire il palato dei vostri invitati!

San Daniele su insalatina di finocchi, arance e uva sultanina

Lavare il finocchio, eliminare la foglia esterna e tagliarlo sottilmente a mano

> leggi tutto

Trofie con crema di ricotta, noci e Prosciutto crudo

Sgusciare le noci e tritare grossolanamente. Tagliare il prosciutto crudo a pezzettini piccoli ed il più possibile regolari.

> leggi tutto

Pasta risottata con asparagi e Prosciutto di San Daniele

Tagliare il prosciutto a listarelle e gli asparagi a tocchetti tenendo da parte le punte.

> leggi tutto

Bicchierini con Prosciutto di San Daniele, melone e rucola

Tagliare il melone a cubetti o a palline e inserirlo nel bicchiere unito alla rucola e al prosciutto crudo affettato.

> leggi tutto

Crostini Prosciutto San Daniele e mozzarella di bufala

Tagliare il pane in fette spesse circa 1 cm e irrorarle con un filo d’olio.

> leggi tutto

Insalata di peschenoci grigliate, Prosciutto San Daniele, burrata e rucola

Tagliare le peschenoci a fette non troppo sottili e grigliarle appena in padella o sulla piastra.

> leggi tutto

Tagliolini al San Daniele

Tagliare il prosciutto di San Daniele, preferibilmente il gambetto, a dadini.

> leggi tutto

Gamberoni al Prosciutto di San Daniele con crema di ceci

Dopo aver lasciato a bagno per una notte i ceci, sbollentarli in acqua poco salata.

> leggi tutto

Formaggio fuso con Prosciutto di San Daniele al forno

Passare al forno (180°) il formaggio Montasio fresco per alcuni minuti.

> leggi tutto

Tagliatelle al Prosciutto crudo

Tagliare il prosciutto a striscioline e farlo rosolare nel burro.

> leggi tutto

Prosciutto di San Daniele con tomino, caprino e bocconcini di bufala

Profumato e gustoso, il prosciutto di San Daniele è una ricetta in sé.

> leggi tutto

Gnocchi di patate con crema di broccoli e Prosciutto

Con le patate fare degli gnocchi e passarli alla forchetta.

> leggi tutto

Pasticcio di Prosciutto

Lessare le lasagne per 3 minuti circa. A parte ungere il fondo di una pirofila.

> leggi tutto

Tagliatelle alla San Daniele

Sciogliere il burro in una padella, rosolare il prosciutto precedentemente tagliato a quadretti, aggiungere la panna, il grana grattugiato, il pepe.

> leggi tutto

Fagottini al Prosciutto

Mettere un pizzico di ripieno nel centro del dischetto di pasta e quindi ripiegare in modo da ottenere un raviolo a forma di fagottino.

> leggi tutto