Prosciuttificio Prolongo will be at Aria di Festa! Through the celebration of Prosciutto di San Daniele, visitors will be able to go on a journey exploring the flavours and heritage of this wonderful land. Naturally, the Prosciuttificio Prolongo premises will be open for guided tours, offering everyone the opportunity to discover the secrets of our […]

Leider ist der Eintrag nur auf Italienisch verfügbar.

Die Schinkenfabrik Prolongo nimmt an Aria di Festa teil, eine Veranstaltung für den Rohschinken aus San Daniele, bei der Sie eine Reise auf den Spuren des Geschmacks und der Kultur unserer wunderbaren Region unternehmen können. An diesen Tagen können Sie an unseren geführten Besichtigungen durch unsere Schinkenfabrik teilnehmen: Entdecken Sie die Geheimnisse unseres handwerklich hergestellten […]

Die Schinkenfabrik Prolongo nimmt an Aria di Festa teil,  eine Veranstaltung für den Rohschinken aus San Daniele, bei der Sie eine Reise auf den Spuren des Geschmacks und der Kultur unserer wunderbaren Region unternehmen können.  An diesen Tagen können Sie an unseren geführten Besichtigungen durch unsere Schinkenfabrik teilnehmen: Entdecken Sie die Geheimnisse unseres handwerklich hergestellten Rohschinkens – […]

Das Carlton Hotel Baglioni hat Prosciuttificio Prolongo für eine einzigartige Veranstaltung ausgewählt. Das luxuriöse 5-Sterne-Hotels in Mailand organisiert ein Wine & Food Experience für eine ausgewählte Anzahl der Gäste und bieten ihnen die besten Gourmet-Spezialitäten, einschließlich Schaumwein, Champagner, Schokolade, Käse und natürlich Prolongo-Rohschinken aus San Daniele, frisch geschnitten mit der Berkel Maschine auf die Familie. […]

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Wir sind stolz darauf, dass die Schinkenfabrik Prolongo auch in 2015 vom Meraner WineFestival mit der Teilnahme an diesem herausragenden Event ausgezeichnet wurde. Nur die Spitzenerzeugnisse, die allerhöchsten Qualitätsstandards entsprechen, können an dieser renommierten Veranstaltung teilnehmen, bei der sich Food&Wine zu wahrer Excellenz im glanzvollen Rahmen des Kurhauses zusammenschließen. Es ist eine Anerkennung und neuer […]

Nochmal die Schinkenfabrik Prolongo wird am Meraner WineFestival großer Weine und hoher Gastronomie teilnehmen. Eine anspruchsvolle und beeindruckende Veranstaltung, bei der sich nur eigens ausgewählte italienische Wein- und Gastronomiebetriebe zu wahrer Exzellenz zusammenschließen. Besuchen Sie uns in der Abteilung Culinaria vom 07. bis 09. November 2015 im Kurhaus von Meran (BZ).  

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Was für eine unglaubliche Erfahrung! Die Schinkenfabrik Prolongo nimmt zum ersten Mal an einer internationalen Messe teil, der Bellavita Expo, die im Herzen Londons stattfindet. Wir wollen mit unserem handwerklich hergestellten Prolongo-Rohschinken aus San Daniele, der für italienische Qualität steht, auch den englischen Markt erobern. Dieses Event findet vom 19. bis 21. Juli 2015 im […]

Die Schinkenfabrik Prolongo nimmt an Aria di Festa teil, das dieses Jahr zu Aria di Friuli Venezia Giulia wird und somit nicht mehr nur Schinkenfest für den Rohschinken aus San Daniele, sondern eine Veranstaltung, bei der Sie eine Reise auf den Spuren des Geschmacks und der Kultur unserer wunderbaren Region unternehmen können. Es erwarten Sie […]

Die Schinkenfabrik Prolongo wird an Vino in Villa teilnehmen, dem wichtigsten jährlichen Event, das ausschließlich dem Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene gewidmet ist. Am Sonntag, den 17. Mai 2015, finden vor der eindrucksvollen Kulisse des historischen San Salvatore-Schlosses in Susegana Verkostungen statt. Hier werden wir dann die wunderbaren Weine dieser Gegend mit unserem köstlichen San Daniele Rohschinken […]

Wir sind stolz darauf, dass wir nach der Teilnahme an der Veranstaltung „Gusto in Scena” ausgezeichnet worden sind. Hierfür werden nur qualitativ hochwertige Herstellerbetriebe ausgewählt. Dies bestätigt unsere Theorie, dass man Qualität nur dann erreichen kann, wenn man sich auf die eigenen, traditionellen Wurzeln besinnt. Ein weiterer Ansporn für uns, uns mit dem reichen Erfahrungsschatz […]

Im Hinblick auf die EXPO Mailand 2015 hat sich die Schinkenfabrik Prolongo der Handelskammer angeschlossen, die das Land Italien den anderen Ländern in einem institutionellen Projekt vorstellt. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Unternehmen, ihren Kompetenzen, ihren Produkten und dem Gebiet. Auf einer einzigen Plattform www.italianqualityexperience.it wurden alle Hersteller hochwertiger italienischer Agrar- und Nahrungsmittel aufgelistet. […]

Eine atemberaubende Einladung! Die Schinkenfabrik Prolongo wurde zur Teilnahme an der bekannten Veranstaltung Gusto in Scena eingeladen, die von dem auf Weingastronomie spezialisierten Journalisten Marcello Coronini ins Leben gerufen wurde und die nun zum siebten Mal stattfindet. Hierbei handelt es sich um mehrere gleichzeitig stattfindende Events: der Kongress der Sterneküche Congresso di Alta Cucina, bei […]

Das Unternehmen Udinese Calcio hat sich für diese außergewöhnliche Zusammenarbeit, bei der es darum geht, die Besonderheiten der Region hervorzuheben, die Schinkenfabrik Prolongo ausgesucht. Während der Spiele Udinese – Rom und Udinese – Florenz bieten wir unseren San Daniele-Schinken allen Pressevertretern an, die dann diese friaulische Köstlichkeit probieren können. Wir freuen uns darüber und sind […]

Wir sind stolz darauf, dass die Schinkenfabrik Prolongo vom Meraner WineFestival mit der Teilnahme an diesem herausragenden Event ausgezeichnet wurde. Nur die Spitzenerzeugnisse, die allerhöchsten Qualitätsstandards entsprechen, können an dieser renommierten Veranstaltung teilnehmen, bei der sich Food&Wine zu wahrer Excellenz im glanzvollen Rahmen des Kurhauses zusammenschließen. Es ist eine Anerkennung und neuer Ansporn für uns, […]

Auch 2015 hat das Magazin der italienischen Köstlichkeiten Golosario die Schinkenfabrik Prolongo in seine diesjährige Ausgabe mit aufgenommen. Das Magazin wird von dem bekannten Journalisten Paolo Massobrio geleitet, der sich seit mehr als 20 Jahren mit der Weingastronomie befasst. Es ist zweifelsohne ein unabkömmlicher Ratgeber für alle Feinschmecker, Medienvertreter und Inhaber von Gourmetgeschäften und Enotheken […]

Nach „Gesichter von Chefköchen” und „Gesichter des… Lebens“ zeigt der Fotograf Renato Vettorato nun seine neuen Werke, „Gesichter des… Geschmacks”, bei denen er Hersteller par excellence des Nahrungsmittelsektors fotografiert hat. In einem bewusst spielerisch gehaltenen Ansatz setzt er die Hersteller und ihre Produkte mit einem Augenzwinkern in eine ungewöhnliche Beziehung. Diese kulinarische Reise durch die […]

Die Schinkenfabrik Prolongo wird am Meraner WineFestival großer Weine und hoher Gastronomie teilnehmen. Eine anspruchsvolle und beeindruckende Veranstaltung, bei der sich nur eigens ausgewählte italienische Wein- und Gastronomiebetriebe zu wahrer Exzellenz zusammenschließen. Besuchen Sie uns in der Abteilung Culinaria vom 08. bis 10. November 2014 im Kurhaus von Meran (BZ). Link Meraner WineFestival

Die Schinkenfabrik Prolongo wird an der Vinitaly teilnehmen, um ihren wunderbaren Rohschinken aus San Daniele mit den besten Weinen der Weinkellerei Ronc Soreli aus Prepotto anzubieten. Zwei weingastronomische, friaulische Köstlichkeiten bei der Veranstaltung in Verona, die zu einem festen Bezugspunkt für Liebhaber gehobener Küche und raffinierter Wein-Speise-Verbindungen geworden ist. Tauchen Sie mit uns vom 6. […]

Der Verein Fogolar Furlan („Friaulisches Heim“) in Freiburg hat unseren Prolongo-Schinken zur Feier seines 50. Gründungsjubiläums ausgewählt. Zu diesem Anlass konnten alle eingeladenen Gäste typisch fraulische Produkte probieren und dabei durfte unser San Daniele-Rohschinken natürlich nicht fehlen. Das Vereinsfest fand vom 03. bis 12. Oktober 2014 auf dem Freiburger Messegelände statt. An dieser Stelle von […]

Unser Prolongo-Rohschinken wird auf dem Menü der „Nacht der Sterne“ stehen um die Gaumen der Gewinner des Moret D’Aur-Preises zu erfreuen. Diese renommierte friaulische Auszeichnung ehrt nun schon zum 37. Mal Athleten, Künstler, Politiker und Persönlichkeiten auf der ganzen Welt, die sich besonders verdient gemacht haben. Die Nacht der Sterne und die Preisverleihung werden am […]

Der Handwerkerverband von Udine hat die Schinkenfabrik Prolongo als Handwerksbetrieb und insbesondere uns, Alessio und Arianna Prolongo, mit einer Verdiensturkunde für „die bewiesene Führungs- und unternehmerische Kompetenz im Generationenwechsel, dessen Ziel die Weiterführung des Familienbetriebs ist”, ausgezeichnet. Eine wunderbare Anerkennung, bei der uns ganz warm ums Herz wird.