Zubereitung und Zutaten für 1 Person:

Zutaten: Montasio-Käse, geschnittener San Daniele-Rohschinken, Polenta und nach Belieben erntefrische Pilze

Dazu empfehlen wir folgenden Wein: Merlot der Grave del Friuli Auswahl „Margherita”

Zubereitung: Lassen Sie den frischen Montasio-Käse im Ofen bei 180° einige Minuten anschmelzen. Belegen Sie ihn dann mit dem fein geschnittenen San Daniele-Rohschinken, stellen Sie ihn danach wieder in den Ofen und backen Sie ihn. Mit Polenta servieren. In der Pilzsaison können auch erntefrische Pilze dazu gereicht werden.

Rezept von:

HOTEL RESTAURANT MARGHERITA

Via Roma, 7 – 33080 Cimolais (PN) – Italy Tel. +39/0427/87060 Montags geschlossen.

http://www.parks.it/alb/margherita/

Sollte das Gericht nicht auf der Tageskarte stehen, kann es trotzdem auf Anfrage zubereitet werden.