Tagliatelle mit San Daniele-Rohschinken

Zubereitung und Zutaten für 4 Personen:

Zutaten: 160 g San Daniele-Rohschinken, 100 g flüssige Sahne, 20 g Parmesan, 50 g Butter, 320 g Tagliatelle, etwas Pfeffer

Zubereitung: Die Butter in der Pfanne zerlassen und den in kleine Würfel geschnittenen Rohschinken leicht darin anbraten. Geben Sie dann die Sahne und den Parmesan dazu. Mit Pfeffer abschmecken und alles ungefähr 1 Minute köcheln lassen. Kochen Sie die Tagliatelle in Salzwasser. Gießen Sie die Nudeln dann ab und heben Sie die Schinkensoße unter. Sofort servieren.

Rezept von:

BAR ZEBRETTA

Via Rodeano, 10 – 33038 San Daniele del Friuli (UD) – Italy Tel. +39/0432/957211

Montags geschlossen.

Das Gericht steht nicht auf der Tageskarte.