Per il secondo anno consecutivo il Prosciuttificio Prolongo è stato selezionato per partecipare all’esclusivo evento Gusto in Scena direttamente dal suo ideatore Marcello Coronini, scrittore e giornalista che da sempre si interessa di comunicazione ed enogastronomia ai massimi livelli. La manifestazione, nata nel 2008, propone a operatori di settore e gourmet, ” 4 eventi in contemporanea”: i Magnifici Vini: degustazione di vini di cantine selezionate secondo criteri qualitativi storico – culturali; Seduzioni di Gola: banco di assaggio di eccellenze gastronomiche della migliore produzione italiana e internazionale; il Congresso di Alta Cucina con la partecipazione dei migliori Chef della ristorazione contemporanea e ove anche quest’anno tema centrale sarà “La cucina del Senza”, senza sale, senza zuccheri aggiunti e realizzata attraverso le cotture a bassa temperatura; Fuori di Gusto: l’evento dedicato ai migliori ristoranti e ai grandi alberghi della “Serenissima”.

Anche quest’anno vi aspettiamo numerosi a questa VIII Edizione nella straordinaria location della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia il 28 e 29 febbraio!